Mais de uma vez temos ouvido que a zanahoriaes muito benéfica para a nossa vista. Isso é graças aos seus nutrientes (a luteína, zeaxantina, carotenóides) que são necessários para o metabolismo das células do cristalino. Mas além disso, este vegetal tão popular tem benefícios para combater a cárie ou os distúrbios digestivos, entre outros. A cenoura é um vegetal que vem da Ásia Central e que não pode faltar em nossa dieta habitual, devido ao seu baixo aporte calórico e alto aporte vitamínico (vitaminas A, B, B2, C e D). Benefícios da cenoura: Dota de um amplo repertório de benefícios para o nosso organismo, e em seguida analisamos alguns deles: -O consumo regular de cenoura ajuda a prevenir alguns males digestivos, como a formação de úlceras gástricas. O suco de cenoura é um grande aliado para tratar cólicas intestinais ou apendicite. Além disso mascar cenoura crua representa um aporte de minerais e vitaminas necessários. -Do mesmo modo, mascar cenoura após a comida é muito benéfico para combater a cárie. Isso é porque limpa os dentes, eliminando possíveis restos de comida que ficaram nas fendas e também previne o sangramento das gengivas. -Contém betacaroneto e atua como antioxidante. Por isso, ajuda a combater o envelhecimento da pele e a melhorar a sua aparência. -Há que acrescentar que as sopas de cenoura ajudam no tratamento de diarréia. Fornece ao corpo de líquidos e minerais importantes para acabar com a desidratação. -Graças às suas substâncias aromáticas, ajuda a estimular o apetite, combater a anemia e a depressão, ou estado de ânimo baixo. -Este vegetal laranja tem um alto conteúdo de fibra solúvel que ajuda a combater também a prisão de ventre e reduzir o colesterol. – Seu consumo é recomendado para aliviar os constipados se combina com umas gotas de limão e espinafre. – As cenouras são adequadas também para o tratamento de parasitas intestinais em crianças. Fonte imagem thinkstock.