Losarándanospueden ajudar a combater o envelhecimento, diminui a pressão arterial e protege o coração, são uma boa fonte de vitamina C,e, K, e fibra. A cor azul para o roxo é causado por um grupo de flavonóides chamados antocianinas, que têm notável poder antioxidante. O consumo de mirtilos pode ajudar a combater a doença cardiovascular, e reduzir a aterosclerose, devido ao efeito antioxidante de mirtilos, que reduz o estresse oxidativo, o qual leva a sofrer de uma doença cardíaca. Por isso, são um poderoso aliado para o nosso coração. Vários estudos têm demonstrado que os mirtilos ajudam a prevenir a placa nas artérias. Existe a possibilidade de que uma dieta enriquecida com mirtilos, pode promover a saúde do coração, graças aos antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias. Um estudo publicado este ano por pesquisadores da Escola de Saúde Pública de Harvard, informou que o consumo de frutas ricas em antocianinas, como os mirtilos e morangos parecem reduzir o risco de ataque cardíaco em mulheres de até 33%. As investigações realizadas por uma equipe da Universidade de Maine, em Orono, chegaram à conclusão de que uma dieta de mirtilos silvestres pode reduzir o risco de doença cardiovascular, podem ajudar a regular a pressão arterial e combater a aterosclerose, já que os mirtilos selvagens têm o potencial de diminuir a vulnerabilidade dos vasos sanguíneos do coração, ao estresse oxidativo e a inflamação. Há que ressaltar que uma dieta enriquecida com mirtilos, podem proteger o coração do dano muscular, segundo os cientistas do Centro de Pesquisa de Nutrição Humana sobre Envelhecimento na Universidade de Tufts, já que foi demonstrado que os mirtilos parecem atuar como um antioxidante e um agente anti-inflamatório. Tem sido demonstrado que as dietas de arándanosreducen da pressão arterial, da função vascular renal preservada e previnem o estresse oxidativo, através do aumento das defesas antioxidantes. Fonte Imagem: www.metaphoricalplatypus.com/flickr