A água é o componente químico principal de seu corpo e representa cerca de 60 por cento de seu peso corporal. Cada sistema de seu corpo depende da água. A água regula a temperatura corporal, elimina toxinas, transporta nutrientes e oxigênio para as células, e proporciona um ambiente úmido para os tecidos do corpo e das articulações. Uma adequada hidratação e equilíbrio eletrolítico é essencial para o funcionamento de todos os sistemas do corpo. A água fornece o meio para as reações bioquímicas dentro dos tecidos celulares e é essencial para manter um volume adequado de sangue e a integridade do sistema cardiovascular. 20 por cento de seu consumo de água provém de fontes de alimentos. Muitas frutas e legumes, como a melancia, brócolis e tomates, contém 90 por cento de seu peso em água. É importante para os atletas, estar bem alimentado e bem hidratados antes de ir a um treino. Durante o exercício, a temperatura corporal se eleva e o corpo suar. Seu corpo perde água e eletrólitos. A desidratação pode reduzir o volume de sangue, o que diminui a capacidade do corpo para a transferência de calor e obriga o coração a bater mais rápido. Durante o exercício, especialmente realizado em um ambiente onde há calor, as pessoas podem suar tanto como 2,5 litros de água por hora. É muito importante para evitar a desidratação, sempre tentar igualar o consumo de líquidos com a perda de suor. Isto pode ser extremamente difícil, especialmente se você usa a sede como guia. A sede, infelizmente, costuma ser percebido tarde demais. Praticamente todos os alimentos tem um pouco de conteúdo de água. Os alimentos naturais e integrais têm maior conteúdo de água. As frutas e legumes contêm 80 a 98 por cento de água. Comer vegetais densas como pepinos, tomate, beterraba, cenoura ou aipo com uma refeição ou lanche é uma das maneiras mais fáceis para melhorar a hidratação. A melancia contém 92% de água, 8 por cento do açúcar natural, e electrólitos essenciais, tais como, cálcio, magnésio, potássio e sódio. A melancia é rica em vitamina C, beta caroteno e licopeno, que lhe dão o corpo de proteção contra os raios UV. A toranja contém apenas 30 calorias e é composto por 90 por cento de água. Os fitonutrientes chamados limonoides, que se encontra em grapefruit, podem ajudar na desintoxicação do organismo e pode inibir a formação de tumores cancerígenos. O abacate é composto não só de gorduras mono-insaturadas saudáveis, mas também o de 81 por cento em peso é água. Além disso, contém os principais antioxidantes, previne acidentes vasculares cerebrais e é alto em proteína e fibra. Pepinos têm um teor de água de 96 por cento e um bom equilíbrio de eletrólitos, tais como, cálcio, magnésio, potássio e sódio. O mineral, sílica, também se encontram no pepino e é essencial para manter os músculos, tendões, ligamentos, cartilagens e ossos saudáveis. Morangos contêm 23 calorias e se compõem de cerca de 92 por cento de água. As fresas figuram como a fruta mais rica em antioxidante. Os polifenóis encontrados nas morangos ajudam na regulação da resposta de açúcar no sangue. O brócolis é parte da família de legumes brassicaceae. Contém 90% de água e contêm compostos que são anti-inflamatório e, além disso, ajuda a proteger o DNA, graças à sua capacidade antioxidante, que ajudam a desintoxicar a grande quantidade de toxinas potenciais que nos encontramos a cada dia. As acelgas são alguns dos vegetais que mais folatos têm e também beta-caroteno. 97 por cento, em peso, a acelga é água. Tem uma alta presença de vitaminas, sais minerais como magnésio, potássio e iodo e também fibra. A alface tem 96% de seu peso em água, e por ser rica em fibra, auxilia a digestão e é boa para aqueles que sofrem de prisão de ventre. Apenas 100g de alface dispõe de 247% da necessidade diária de vitamina A, e 4443 mg de beta-caroteno. Estes compostos têm propriedades antioxidantes. As folhas frescas contêm boas quantidades de folatos e vitamina C. Também contêm boas quantidades de minerais como ferro, cálcio, magnésio, potássio e que são essenciais para o metabolismo do corpo.