O leite é um alimento tão saudável quanto controverso. Todos nós sabemos da dificuldade que algumas pessoas têm para se ter uma digestão adequada com o leite, mas também a isso se acrescenta a intolerância ao açúcar do leite, a lactose, que outros também têm. Tudo isso se une para que as pessoas afetadas verdadeiramente desejam buscar uma alternativa ao leite, e evitar essas situações desagradáveis. A intolerância à lactose é difícil de detectar, uma vez que não se deve confundir com más digestões e compulsão, já que os sintomas são semelhantes. É o caso do tumor de estômago, gases, azia, etc., Por isso, é importante ter uma alternativa ao leite para prevenir este tipo de problemas que podemos ter enquanto tomar este alimento. Os fabricantes colocaram solução para este problema da intolerância à lactose, levando os produtos baixos em lactose. O leite de soja é outro dos produtos clássicos que nos fornece os benefícios do leite e seus derivados é a melhor forma de deixar de lado a lactose e ter os benefícios integrais de leite em cada mamada. Por outro lado, também podemos contar com o leite de arroz. Esta variedade tem mais carboidrato do que o leite normal, além de que é enriquecida com vitaminas e minerais como o cálcio, para melhorar o seu valor nutritivo. Não tem um valor proteico ou cálcio, mas também não incorpora colesterol e, o seu sabor, é francamente agradável ao paladar. O leite de amêndoas também é uma das alternativas a ter em conta, rica em vitamina E e D, além de ter uma dose importante de sódio, de potássio e de energia. O leite de avelãs poderia ser outra das alternativas que existem, com muito ferro e cálcio, além de vitaminas importantes e imprescindíveis para o funcionamento ideal do nosso corpo. Finalmente, o leite de aveia é uma alternativa que não contém o mal colesterol, gorduras e açúcar, mas tem um sabor doce, o que o torna um produto ideal para tomá-lo com bebidas ou simplesmente sozinho.