São bastante conhecidos os inúmeros benefícios da dieta mediterrânea para a saúde. Esta dieta, uma das mais saudáveis, completas e equilibradas, é a nossa grande aliada, já que nos ajuda a garantir que as nossas defesas e a saúde de nosso organismo, retardando o envelhecimento e as doenças que acompanham, além de prevenir o surgimento de inúmeras doenças.É também uma dieta com um alto valor antioxidante, o que também combate a ação dos radicais livres, melhorando a qualidade de vida e prevenindo o aparecimento de doenças degenerativas. Além disso, de acordo com um estudo espanhol, agora sabemos que a dieta mediterrânea suplementada com azeite de oliva e frutas secosreduce de forma considerável o risco de sofrer problemas cardiovasculares. De fato, demonstrou-se que o seu consumo regular é 30% mais eficiente do que as dietas baixas em gorduras que, de forma habitual, são recomendadas para reduzir o risco cardiovascular. A prestigiada publicação "New England Journal of Medicine", reúne o estudo "Prevenção com Dieta do Mediterrâneo", que "mudará a política nutricional a nível global", segundo garantiu Felipe Casanueva, diretor científico do Centro de Investigação Biomédica em Rede-Fisiopatologia da Obesidade e Nutrição (Ciberobn). Assim, uma dieta mediterrânea, que inclua o consumo de 50 gramas de óleo por dia, ou 30 gramas de frutos secos, reduz o risco em um cardiovascular em 30% em comparação a qualquer outra dieta com consumo moderado de gordura de todo o tipo. Deste modo, a dieta mediterrânica conseguir uns efeitos mais positivos, mesmo que os medicamentos utilizados para controlar doenças cardiovasculares. Esta forma tão saudável de alimentação pode ser de grande ajuda para que as pessoas que apresentam algum fator de risco não desenvolvam doenças, como podem ser o derrame cerebral, o infarto do miocárdio ou morram por qualquer dessas causas. Além disso, ao contrário do que se costuma pensar, o azeite de oliva virgem e frutos secos não aumentam o colesterol, mas que nos ajudam a controlá-lo. Por sua parte, a energia que nos fornece os frutos secos nos permite substituir outros alimentos menos recomendáveis. Com esta descoberta põe-se de manifesto, mais uma vez, o benéfica é a dieta mediterrânica para a saúde das pessoas.