Oficialmente conhecida como moringa oleifera, esta árvore tem sido reconhecida por séculos em muitos continentes por seus incríveis benefícios para a saúde e valor nutricional excepcional. Se esta é a primeira vez que você já ouviu falar dela, aqui está sua chance de aprender sobre o que a Índia e outros países têm conhecido por séculos.

Apresentando a árvore Moringa

Nativa do Norte da Índia e do Paquistão, mas cultivada ao redor do globo, a árvore moringa é também conhecida como a árvore de rábanos ou baqueta. Começou recentemente a ganhar popularidade na Europa e nos Estados Unidos depois de se espalhar a palavra sobre o seu valor nutricional e benefícios para a saúde.

A lista de ingredientes saudáveis inclui ácidos gordos ómega-3; proteínas; ferro; cálcio; vitaminas A, B, & C; e nove aminoácidos essenciais.

As folhas, flores, sementes, baquetas (vagens de sementes imaturas), frutos e raízes são todos comestíveis e ricos em nutrientes.

A parte mais utilizada da árvore são as folhas, e ganharam a mais popularidade ultimamente. As folhas são frequentemente usadas em saladas, bebidas ou vaporizadas como um prato lateral, enquanto as flores oferecem altas doses de potássio e cálcio e podem ser facilmente consumidas misturando-se em qualquer refeição.

Os frutos jovens da árvore podem ser comidos crus ou preparados da mesma forma que você prepararia ervilhas ou feijão verde. Quanto aos frutos totalmente cultivados, estes são melhor comidos fritos.  


As Folhas De Moringa

Enquanto conclusões científicas duras ainda estão sendo pesquisadas (então, tomar todas as alegações relacionadas com a doença com uma dose saudável de ceticismo), as folhas desta árvore poderosa tem sido mostrado para possuir algumas propriedades anti-colesterol e anti-câncer. Em medicamentos alternativos, o são frequentemente utilizados como uma espécie de panaceia. As folhas da moringa, inclusive, são as melhores alternativas para conseguir emagrecer devido o seu potencial termogênico. [ VEJA > como usar moringa para emagrecer].

A composição dos nutrientes encontrados na moringa, no entanto, é comprovada e é bastante impressionante. Em uma porção de 100 gramas das folhas, por exemplo, você terá

  • 41% da dose diária recomendada de magnésio;
  • 62% da dose diária recomendada de vitamina C;
  • 19% da dose diária recomendada para o cálcio;
  • 47% da dose recomendada para a vitamina A;
  • 31% da sua dose diária ideal de ferro.

O conteúdo de fibra das folhas permite que este alimento seja benéfico para aqueles que sofrem de desnutrição e pode ajudar a regular os tratos digestivos.